SAKE JAPONES
Sake – El Espíritu de Japón
El sake es mucho más que una bebida alcohólica: es la expresión líquida de la tradición y el arte japonés. Elaborado a partir de arroz cuidadosamente seleccionado y agua pura, su proceso de fermentación revela un carácter único que combina suavidad, frescura y complejidad. Dependiendo de su estilo, puede ofrecer notas delicadas de frutas, flores y cereales, con una textura sedosa que invita a descubrirlo sorbo a sorbo.
Versátil y sofisticado, el sake puede disfrutarse frío, a temperatura ambiente o caliente, adaptándose a cada ocasión. Su elegancia lo convierte en el acompañante ideal de la gastronomía japonesa, pero también en un aliado perfecto para maridar con quesos, mariscos y platos contemporáneos de todo el mundo.
- Origen: Japón
- Ingredientes: Arroz, agua y koji
- Graduación alcohólica: Entre 12% y 16%
- Estilos: Junmai, Ginjo, Daiginjo, entre otros
- Maridaje: Sushi, sashimi, mariscos, carnes blancas y cocina fusión
